Histoire du Cupcake :
Le Cupcake a presque 70 ans ! En effet, il est apparu dans nos cuisines dans les années 50 aux États-Unis. Il s’agit d’un petit gâteau présenté en portion individuelle dans des moules en papier. Il peut être décoré par un glaçage de couleurs très flashy avec des petits accessoires. Ce gâteau est à l’origine créé par les ménagères, car il s’agit d’un gâteau très facile à faire. C’est une base de muffin avec un cœur fruité et un glaçage en plus. Son nom vient d’une unité de mesure utilisée dans les cuisines américaines, »Cup », qui veut dire tasse en anglais. Cette unité de mesure est une méthode populaire pour faire de la pâtisserie. Ce mini gâteau est en très en vogue, car il est pâtissé pour toutes les occasions possibles. On peut donc le retrouver pour des anniversaires, pour Halloween, des babies shower ainsi que pour Noël.
Comment faire des Cupcakes ?
La recette des Cupcake est la plus simple au monde. Elle demande juste de l’imagination si vous désirez créer des Cupcake de toutes les couleurs avec des gouts différents. Grâce à ce site https://recettedecupcake.fr/ vous allez découvrir des millions de recettes possibles pour faire saliver vos enfants et vos proches ! Avant d’être un Cupcake, il était appelé « 1234 Cake » pour faire référence à la composition du gâteau qui est très simple à faire :
- 1 tasse de beurre
- 2 tasses de sucre
- 3 trois tasses de farine
- 4 œufs
Pour la décoration il faut réaliser un glaçage. Il existe plusieurs styles de glaçage en fonction des goûts :
- Le glaçage cream cheese
- A la crème au beurre
- A la crème au sucre
- Le glaçage au mascarpone
- Le glaçage à la crème chantilly
Vous pouvez ensuite colorer votre glaçage pour lui donner une jolie couleur et le saupoudrer de vermicelles.
Bonne dégustation !
